Promocja!
Soja czarna Bio

Soja czarna Bio


Skład: soja czarna* (*produkt rolnictwa ekologicznego)

1.95 1.67 /szt. /100g

19.04 w magazynie

kg
SKU: 88000 Kategorie: , ,
Tagi: ,

Opis produktu

Ziarna czarnej soi były spożywane w kulturze chińskiej od setek lat. Używano czarnej soi w medycynie, jako środek oczyszczający organizm z toksyn oraz jako środek moczopędny.

Czarna soja ta mało popularne w naszym kraju ziarna, które posiadają znacznie więcej polifenoli niż ich żółta odmiana. Zawarte w czarnej soi, a głównie w ich łupince, antocyjaniny należą do grupy falwonoidów. Można je znaleźć również w jagodach i malinach. Odpowiadają za ich ciemną barwę i mają silne właściwości przeciwutleniające. W związku z tym ograniczają utlenianie frakcji LDL cholesterolu więc wpływają bardzo pozytywnie na zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Dla zdrowia serca i odpowiedniego poziomy cholesterolu soja czarna jest znacznie korzystniejsza od żółtej. Mnoży się również liczba badań, które wskazują na przeciwnowotworowe działanie czarnej soi. Ponadto zawarta w soi lecytyna wpływa korzystnie na funkcjonowanie naszego mózgu.

Są spożywane samodzielnie lub przetwarzane w procesie fermentacji na pastę. Soja to idealny składnik warzywnych pasztetów, duża ilość pełnowartościowego białka sprawia, że jest on pożywnym dodatkiem do pieczywa. Japończycy używają czarnej soi jako herbaty. Uważa się, że napar ten pomaga leczyć ból gardła. Napar przygotowuje się z prażonych ziaren soi, a po zaparzeniu można ziarna soi zjeść jako przekąskę.

Sposób przygotowania:

Ziarna soi namoczyć minimum 8 h. Wypłukać i gotować przez około 60 min. 

Sposób przechowywania:

Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Kraj pochodzenia: Rolnictwo UE

Alergeny: Może zawierać gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję.

Wartość odżywcza  w 100 g:

 Białko:   36 g
 Tłuszcze:   20 g
 Węglowodany:   21 g
 w tym cukry:  7,3 g

 

 

 

 

 

 

Wartości odżywcze:

Energia:

427
kcal/100g

Witaminy i składniki mineralne

Witamina B1 Witamina B2  Witamina B3witamina E Witamina A

 

 

 

P fosforMg magnezFe żelazoCa wapń

Additional Information

Waga 100 kg

Wartości odżywcze:

Energia:

427
kcal/100g

Witaminy i składniki mineralne

Witamina B1 Witamina B2  Witamina B3witamina E Witamina A

 

 

 

P fosforMg magnezFe żelazoCa wapń